Samuel Bernardini e Miscu Cosmin del Mercatino del pesce

Una prima lezione interamente dedicata alla pulizia del pesce con lisca e alla preparazione di piatti semplici ma gustosi a base di pesce.

Guidati dai nostri docenti, imparerai a:

• Riconoscere la freschezza del pesce
• Pulire correttamente il pesce con lisca
• Sfilettare con precisione, riducendo al minimo gli scarti
• Cucinare alcune ricette che valorizzano il pesce in modo autentico e creativo

Durante la lezione verranno fornite le ricette e condivisi trucchi e consigli per migliorare la tecnica di pulizia, evitare gli errori più comuni e ottenere una cottura perfetta.

Un mix di teoria e pratica pensato per chi vuole migliorare in cucina partendo dalle basi giuste!